Domaine Laforest　ドメーヌ・ラフォレ

  

Thomas LAFOREST（トーマ・ラフォレ）写真左

Pierre LAFOREST（ピエール・ラフォレ）写真右

 

所在地

 

原産地呼称

AOC Beaujolais-Village （AOCﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ)
AOC Régnié (AOCﾚﾆｴ)
AOC Brouilly (AOCﾌﾞﾙｲｨ)

品種構成

 Gamay (ｶﾞﾒｲ) 100%

気候

中央山脈から発生する西風の影響によって、夏はやや天気の変わりやすいミクロ・クリマ（微気候）となっている。

土壌

花崗岩がくだけて砂のようになった、水はけの良い痩せた土壌。

栽培

リュット･レゾネと呼ばれる減農薬農法。農薬は、赤グモが発生した時に必要最小限使うなど、極力使用しない方針。長年に渡る環境に配慮した農業と生産システムが認められ、2019年、HVE認証（＝Haute Valeur Environnementale フランス農業・食料省による高環境価値認証）の最高レベル3を取得した。
除草剤は使用しない代わりに、4月には畑をすき込む作業を行う。除草剤を撒けば１時間で終わる作業だが、ここでは機械を使って丁寧に耕やしていく。

歴史

5代続くワイナリーで、前オーナーのジャン＝マルク氏は16歳の時からワイン造りを始めた。ジャン=マルク氏は2016年に引退し、現在、三つ子の息子のうち、トーマ氏とピエール氏が引き継いでいるが、ジャン＝マルク氏や奥様のマルティーヌさん、トーマ氏の奥様のデルフィーヌさんなど、家族で協力してワイナリーを運営している。

収獲

収穫は全て手摘み。収穫期は大変忙しく、毎年35人程度の友人達を集め、住み込みで働いてもらう。

評価・プレス

★「ギィド・アシェット2021」で、トーマさんとピエールさんがボージョレの最優秀ヴィニュロンを受賞
★「ボージョレ・ヴィラージュ2001」が2002年ブリュッセル・ワインコンクールで金賞を受賞
★「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ2010、2011」がフランスワインショップ連盟による試飲会で、2年連続1位獲得